1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Bir tencereye soğuk su koyun, öğleden sonra kaburgaları kaynatmak için dilimlenmiş yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin ve köpüğü sıyırın.
3. Tabağa koyun ve bir kenara koyun.
4. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, şeker ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
5. Kaptaki şekerin karamel rengine ve köpürmesine kadar bekleyin.
6. Pirzola ekleyin ve kısık ateşte yavaşça karıştırın.
7. Kaburgalar altın sarısı olana kadar kızartın, daha sonra kızartmaya devam etmek için domates sosu ve sirke ekleyin.
8. Sonra yavaş yavaş tencerenin suyu azalır, tencereye başlayabilirsiniz.
9. Tavayı koyun ve üzerine susam serpin, tamam