g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yedek domuz göbeği, yağ seçin ve zayıflayın

2. Beyaz eti 20 dakika haşlayın ve aynı anda tarçın, yıldız anason, biber, zencefil, pişirme şarabı, beyaz şarap dahil baharatları koyun, kabukları haşlanabilir

3. Dün gece ıslatılmış kuru erikleri yıkayın, karıştırarak kızartın ve 10 dakika suda bekletin, yağ ve tuz ekleyin.

4. Et çıkarıldıktan sonra, koyu soyayı renklendirmek için sıcakken silin, renklendirmeyi kolaylaştırmak için deride delikler açmak için bir kürdan kullanın

5. Kızartılmış domuz derisini kızarana kadar pişirin, ardından doğrudan soğuk suya koyun.

6. Yaklaşık 5 mm kalınlığında et dilimleri halinde kesin ve eşit şekilde karıştırın. Aynı zamanda, taze soya sosu rengini elde etmek için az miktarda hafif soya sosu ve beyaz şeker ekleyin. Tuzun bu aşamada ayarlanması gerekir, çünkü kurutulmuş erikler tuzu emer

7. Domuz kabuğunu düzgün bir şekilde bir kaseye koyun, kuru erikleri örtün ve buharda en az 1 buçuk saat buharlayın