8 inç şifon kek yapmayı öğrenin - Yemeği
1. 90 gram ağırlığında düşük glütenli un
2. Düşük glütenli unu üç kez eleyin ve bir kenara koyun
3. Mısır yağı 35 gram ağırlığındaydı
4. 45 gram süt tartılmış
5. 80 gram ince şeker
6. Limon suyunu ve vanilya özünü bir kenara koyun
7. 1 gr rezerv için tuz
8. Yumurtalar hazır! Kullanmadan önce 48 saat buzdolabında saklanmalıdır
9. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın! Yumurta sarısı yumurta akıyla karıştırılırsa kullanılamaz! Ayrılırken yumurta sarısını tek tek ayırmanız ve hemen değiştirmeniz gerekir.
10. Önce yumurta beyazlarını çırpın! Yumurta çırpıcım Claimei'den 250W
11. Yumurta akına limon suyu ekleyin ve düşük hızda 60 saniye çırpın.
12. 60 gram pudra şekerini üç kez daha ekleyin ve ikinci hızda 60 saniye çırpın.
13. İnce şekeri ekleyin ve çırpıcının ikinci hızıyla 60 saniye çırpın! İnce şekeri ekleyin ve ikinci hızda bir çırpma teli ile 60 saniye daha çırpın! Yumurta beyazlarını bu noktaya göndermeniz yeterli! Daha sonra kullanmak üzere hemen buzdolabına koyun
14. Yumurta sarısına 20 gram ince şeker ekleyin! Tuz ve vanilya özü ekleyin! Tuz, vanilya özünün tatlılığını artırır ve yumurta kokusunu giderir! 3 damla vanilya özünü küçümsemeyin, size lezzetli bir pasta getirecek!
15. Yumurta sarılarını eşit şekilde 8 saniye çırpın, mısır yağını geçirmeyin ve 8 saniye çırpın.
16. Süt ilavesi de 8 saniyede tamamlanır
17. Üç kez serpilmiş düşük glütenli unu ekleyin! Her 8 saniyede bir eşit şekilde vurun
18. Bu, eklenen üçüncü düşük glütenli undur
19. Yumurta sarısı hamurunu çırpma teli ile karıştırdıktan sonra, lastik bir spatula kullanarak düşük glütenli unu etrafında eşit şekilde karıştırın.
20. Fırını hemen 10 dakika boyunca 150 dereceye ısıtın! Bunu neden yapıyorsun çünkü kek hamuru hemen yapılır! Yumurta akını ve yumurta sarısını 10 dakika içinde karıştırın! Ancak o zaman kek hamuru hemen pişirilebilir
21. Kek hamuru yapımı: Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, kesin ve eşit şekilde karıştırın! Aşağıdan yukarıya kes ve karıştır
22. Kesme ve karıştırma yöntemi artık iki renkte! Sadece tek bir renge kesin ve karıştırın!
23. Bu, tüm karıştırmadan sonra kek hamuru!
24. Kalıba dökün Kek hamurunda net çizgiler var! Birkaç kez sallayın ve düz olacak!
25. Z şeklindeki köpük gidericiyi çizmek için kürdan kullanın!
26. Pürüzsüz kek hamuru bitti!
27. Fırını önceden ısıtın ve kalıbı fırına koyun! Pişirme işlemini tamamlamak için fırını 40 dakika boyunca 150 dereceye ayarlayın!
28. Pişirdikten sonra, çıkarın ve birkaç kez sallayın, hemen ızgaraya takın ve kalıptan çıkarmadan önce 3 saat soğutun! Erken kalıptan çıkarma kesinlikle belinizi küçültecektir!
29.3 saat sonra kalıptan çıkarılabilir! İçeri girmek için kalıba elinizle bastırın! Dön! Alt kısım aynı şekilde kolayca kalıptan çıkarılabilir! Pastanın doğal olarak kalıptan çıkarılması biraz kolaydır!
30. Bu sefer kalıptan çıkarılan kek çok güzel ve güzel!
31. Bu pastanın yumurta beyazları yerinde ve yumurta sarısı ezmesi eşit şekilde karıştırılıyor Kekin tamamı yumuşak ve hassastır. Lezzetli! Aileden övgü al!
32. Süslü pasta da harika!
