g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta akını ve yumurta sarısını iki su ve yağsız leğene ayırın

3. Yumurta sarısına su, mısır yağı ve şekeri ekleyip iyice karıştırın

4. Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin, iki kez eleyin, her seferinde iyice karıştırın ve sonrakinde eleyin

5. Karışık yumurta sarısı ezmesi

6. Yumurta akına beyaz sirke ekleyin, koyulaşana kadar çırpın

7. Beyaz şekeri ekleyin, üç kez beyaz şekeri ekleyin

8. Sert köpürene kadar çırpın, küçük keskin bir köşeye sahip olmak için çırpıcıyı kaldırın, beze

9. Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün, karıştırın veya eşit şekilde karıştırın

10. Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına geri dökün, karıştırın veya eşit şekilde karıştırın

11. Hindistan cevizi ezmesi ekleyin, iyice karıştırın

12. İyice karıştırın kek hamuru

13. Fırın 90 derecede ısıtılır ve ön ısıtma için 120 derecede indirilir Kek hamurunu 8 inçlik kalıba dökün, yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın, kalıbı elinizle tutun ve büyük baloncukları sallamak için birkaç kez sallayın.

14. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 90 dereceye kadar ısıtın, 120 dereceye kadar düşürün ve 60 dakika indirin

15. Pişirdikten sonra, çıkarın ve hemen sallayın, ardından ızgaranın üzerine ters çevirip soğumasını bekleyin.

16. Çizim tamamlandı

17. Dilim diyagramı