Kakaolu Şifon Kek - Yemeği
1. Öncelikle tüm materyalleri hazırlayın, böylece bunu yaparken metodik olabilirsiniz.
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, 15 gram ince şekeri yumurta sarısına ekleyin, elektrikli çırpma teli ile düşük hızda şeker eriyene kadar çırpın.
3. Su ve mısır yağını ekleyin ve düşük hızda eşit şekilde çırpmaya devam edin. Eşit şekilde dövün, çok fazla dövmeyin.
4. Düşük glütenli un ve kakao tozunu karıştırın ve karıştırın.
5. Karışık tozu yumurta sarısına eleyin.
6. Hızlı bir şekilde döndürmek ve eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Fırının alt kısmını önceden ısıtmaya başlayın ve 150 dereceye kadar ısıtın.
7. Yumurta beyazlarını çırpmak için temiz bir yumurta çırpıcı koyun, kalan ince şekeri üç kez ekleyin ve kuruyana kadar çırpın, yani dik bir keskin köşeye sahip olmak için çırpıcıyı yavaşça kaldırın.
8. Bezein 1 / 3'ünü alın ve kakao hamuruna koyun, hızlıca eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
9. Karıştırılan hamurun tamamını beze geri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, hamuru kalıba dökün ve baloncukları çıkarın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
11. Pasta piştikten sonra hemen çıkarın, iki kez serbest düşüş yapın ve ardından başınızın üzerine kapatın.
12. Kek tamamen soğuyana kadar pastayı ters çevirdikten sonra, keki kalıptan ayırmak için ellerinizle keki etrafına hafifçe bastırın ve ardından kalıbın altını yukarı doğru itin ve son olarak alt kısım da nazikçe çıkarılır, kalıptan çıkarma işlemi tamamlanır!
13. Küçük parçalara ayırın ve ailenizle eğlenin!
