g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. 1000 gram beyaz unu alın, 3 gram maya koyun, uygun miktarda su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin, kenara koyun.

2. 200 gr beyaz erişte, 200 gr siyah pirinç eriştesi alın, 2 gr maya koyun, uygun miktarda su ekleyin, hamurda yoğurun ve prova için yerleştirin

3. Yapılan hamur

4. İki hamuru ayrı ayrı dikdörtgen dilimler halinde açın ve üst üste koyun (siyah hamur biraz daha küçüktür)

5. Bir uçtan toplayın

6. Mühür

7. Küçük eşit hamurlar halinde kesin

8. Bir hamur alın ve önce ortasından bastırın

9. İki ucu sıkıştırın ve dışarı doğru uzatın, çiçek şeklinde yuvarlayın ve sızdırmazlığı doğru şekilde yapın

10. Bir tencerede kaynar suda 15 dakika buharda pişirin