Domates ve Patatesli Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği
Domates, soğan, patates, sığır filetosu, zencefil ve arpacık soğanlarını hazırlayın.
Yeşil soğanı, zencefilin yarısını (kalan yarısını kızartmak için ayırın) ve doğranmış dana etini soğuk suya koyun.
Doğru miktarda pişirme şarabı dökün ve kaynatın.
Su kaynadıktan sonra sığır filetosunu çıkarın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
İki domatesi haç şeklinde kesin (resimde gösterildiği gibi) ve diğerini doğrudan parçalara ayırın.
İki domatesi kaynar suya kesin ve 10 dakika bekletin.
Soyun ve parçalara ayırın.
Yapışmaz tavada yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve kızartın.
Soğanı ekleyin ve bir koku için kavurun.
Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Patatesleri ekleyin ve kızartın.
Rozbifi dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Hafif soya sosu, yağ tüketimi, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Güzel ya da değil, filtre yok
Kızartma yaparken yapışmaz tava kullandığım için, güveç yaparken güveç değiştiriyorum, bu yüzden kızarmış yiyecekleri güvecin içine koyuyorum. İçermez soğuk haşlanmış haşlama ilave edin, buraya yeterince su eklemelisiniz, çünkü sığır filetosu uzun süre pişecek ve yeterli su yok.
Bir parça akide şekeri koyun.
Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin.
Daha önce kesilmiş soyulmamış domatesleri ekleyin ve 30 dakika daha pişmeye devam edin.
Süre dolduğunda önce tadı dene, tadı yetmiyorsa biraz tuz ekleyebilirsin.Bu sefer çok su varsa ateşin üzerinde suyu toplayacak ve beğendiğin seviyeye ulaşacaksın
lezzetli.
