Guangdong Kızarmış Kaz / On Üç Kokulu Kaz - Yemeği
Ne zaman kaz pişirsen, büyükbabamı düşünüyorum! Herkes büyükbabanın yaptığı kazları sever! Bana öğrettiği buydu! Kaz Yarım istiridye sosu 5 kaşık soya sosu 70 gram Zhu Hou Sos 5 kaşık şeker 30 g Beyaz sirke Doğru miktar On üç tütsü Doğru miktar pirinç şarabı Doğru miktar Yıldız anason, defne yaprağı, kabuğu Bir / 2-3 adet / 1 adet Sarımsak filizi 2 parça Zencefil parça
Yıldız anason, defne yaprağı ve kabuğu hariç tüm sosları geniş bir leğene koyun ve iyice karıştırın, ardından eşit şekilde kazın üzerine yayın ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
Tavayı kurutun, yağı ısıtın, orta ve düşük ateşe ayarlayın, kazları aşağıya koyun ve renk katmak için tekrar kızartın!
Kazı eşit şekilde kızartın, boyadıktan sonra, marine edilmiş kazdan kalan sosu dökün, kalan baharat ve zencefili ekleyin! Kazın yarısına su ekleyin ve orta ateşte 30-40 dakika pişirin! (Kazı yarıya kadar ileri geri çevirin)
30 dakika pişirildikten sonra, kan olup olmadığını görmek için kaz bacaklarını kıstırmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz! (Lütfen pislik bıçağımı dikkate almayın )
Domatesli çırpılmış yumurta
önceki
