Mantarlı ve Mantarlı Kızarmış Tavuk - Yemeği
Ben bir shiitake mantarı hayranıyım, bu yüzden çok fazla shiitake mantarı ekleyeceğim, elbette çok fazla değil, diğer malzemelerin tadını kapatacak. Diploma almak ister misin?
Tavuğu yıkayın, iki kaşık tuz, üç kaşık nişasta, bir kaşık monosodyum glutamat, dört kaşık soya sosu ekleyin ve on dakika marine edin.
Çiçek sakızını on iki saat önceden soğuk suda bekletin ve taze kalması için buzdolabına koyun.
Tencereyi yıkayın ve suyu kurutmak için ısıtın, bir kat yemeklik yağ dökün, aynı zamanda yeşil soğan ve zencefil dilimleri ile kuru mantarları ekleyin. Küçük bir ateşte kızartın.
Tencerede shiitake mantarının aroması çıkınca tavuğu orta ateşte ilave edip kavurun. Her iki tarafı da çevirin. Aynı zamanda, tavuk olgunlaştığında, balık maw ekleyin ve kızartın.
Tavuk olgunlaşana kadar kavrulduktan sonra, bir kaşık mısır nişastasına iki kaşık istiridye sosu ve üç kaşık su ilave edin, karıştırın ve dökün. Malzemelerin yarısına ılık su ekleyin ve kaynatın. (Çok fazla çorba istemiyorsanız, suyun içine malzemelerin yüksekliğinin dörtte birini dökün)
Isı neredeyse piştiğinde, taze olması için kısık ateşte bir kaşık dolusu balık sosu ekleyin. Ateşin üstündeki suyu toplayın, ateşi kapatın ve bırakın. Gerçekten çok lezzetli.
