Çıtır soslu pişmiş ahtapot Bu şekilde balık yemek, takılma konusunda endişelenmenize gerek yok! - Yemeği
Balık yemek sıkışıp kalmaktan korkar. Bugün Lao Fu herkese yardım etmek ve bir mahkeme yemeği getirmek için burada: çıtır çıtır ahtapot, çıtır tavuk, çıtır et, çıtır yosun, topluca dört büyük cips deniyor. Önce kızartma ve sonra buğulama işlemi ağzı o kadar çıtır çıtır yapar ki, balık kılçığı bile yenebilir, yapışma konusunda endişelenmenize gerek yoktur, tadı yumuşaktır ve soğuk veya sıcak yenebilir! Saç kuyruğu 800 gram Dilimlenmiş zencefil 100 gram Yeşil soğanlar 30 g Sarımsak 30 g Biber 5 gram Şarap pişirme 20 ml Sirke 100 ml soya sosu 15 ml Susam yağı 10 ml Şeker 15 gram Defne yaprağı bir miktar
Saç kuyruğunu 7 ila 8 cm'lik kesitler halinde kesin ve bıçağı her iki taraftan değiştirin;
Kesilmiş ahtapotun üzerine biber, pişirme şarabı ve tuz ekleyin, 15-30 dakika marine edin;
Suyu ayarlayın: kaseye sirke, soya sosu, pişirme şarabı, şeker, saf su, tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
Yağ% 70 sıcakken ahtapotu ilave edin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın;
Güveçin dibini dilimlenmiş zencefil ile kapatın, ahtapotu iyice koyun, yeşil soğan, sarımsak, defne yaprağı ve biberi ekleyin, ayarlanan meyve suyu ve biraz temiz su ilave edin ve bir buçuk saat pişirin.
