Matcha Şifon Kek - Yemeği
Tüm malzemeler hazır
Yumurta sarılarını çırpın, saf süt, salata yağı, 30 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın
100 gram düşük glütenli unu iki kez yumurta sıvısına eleyin ve tane kalmayıncaya kadar karıştırın.
Matcha tozunu tekrar eleyin
Böyle parçacık kalmayana kadar karıştırın
Yumurta akına 3 damla limon suyu ekleyin ve kalan 60 gr pudra şekerini üç kez ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
Yüksek hızda tavuk kuyruğu şekline getirmek için bir çırpma teli kullanın
Çırpılmış yumurta beyazlarını matcha sıvısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Kalıba dökün ve birkaç kez masanın üzerine bırakarak fırındaki kabarcıkları giderin.Önce 200 ° C'de yukarı ve aşağı 10 dakika ön ısıtma yapın, sonra içine koyun ve 150 ° C'de yukarı ve aşağı 50 dakika pişirin.
gerçekleştirmek
