g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acemiler için kağıt bardak şifon kek - Yemeği

Bir Baoma, bu yıl satın aldığım Xiaobai'yi pişirdi. Xiaozhinin pişirme yöntemine dayalı bir tarif ilk kez yapıyor! Tarifi çok güzel ve çok detaylı protein 3 Limon suyu 2 damla Pudra şekeri 50 gram yumurta sarısı 3 Pudra şekeri 20 gram Düşük glütenli un 50 gram Mısır yağı 30 g Su 30 g

İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın

Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın, ardından su ve yağı dökün ve emülsiyon haline getirmek için karıştırın.

Çok düzenli olarak karıştırmayın, saat yönünde veya saat yönünün tersine karıştırın!

Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın

Kenara koyun

İki veya üç damla limon suyu ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya hazırlanın! Üç parça halinde şeker ekleyin

İlk kez katılın

İkinci kez katılın

Üçüncü kez katılın

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın! Yumurta akını ve sarısını üç kez karıştırın ve tavada kızartın

Eşit olarak karıştırın, ardından karıştırmak için bir parça kürekleyin

Sonra tüm yumurta sarılarını yumurta beyazı kasesine dökün ve birlikte karıştırın.

Bu tür yumuşak kağıtları pişirmek için kullanıyorum, fırın tepsisine koyuyorum, kağıt çok yumuşak!

Fırın sıcaklığını 160 ° C'ye ayarlayın ve 35 dakika pişirin! Fırınım çok yüksek İki tabak pişirirsem üst tabakayı 140 ° C'ye ve alt tabakayı 160 ° C'ye ayarlıyorum.Her fırının sıcaklığı farklıdır.Kendiniz kontrol edebilirsiniz!