Buharda pişmiş çörekler ve kızarmış yumurtalı kızarmış domuz eti, eti bir kez haşlamak, bir taşla üç kuşu öldürecek - Yemeği
Domuz eti parçalara ayırın, yıkayın ve soğuk suyla pişirin
Tarçın, yıldız anason, Çin biberi, defne yaprağı, mandalina kabuğu gibi baharatlar hazırlayın (bezle de paketlenebilir): soğan ve zencefil hazırlanır; kaya şekeri bir orta boy veya 3-5 küçük parça
Köpüğü süzmek için haşlanmış domuz eti çizgili
Çıkarın ve boşaltın
Güveçte yağ ekleyin, kaya şekerini orta ve küçük ateşte eritin
Kaya şekerini karamel rengine kadar karıştırarak kızartın
Domuz göbeğini ekleyin ve renk için yüksek ateşte kızartın
4-5 yemek kaşığı hafif soya sosu (kaşık değil, kızarmış pilav için küçük bir kaşık) ekleyin, karıştırın, baharat ekleyin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, karıştırın
Kızartın ve eşit renkte karıştırın
Yarım tencere sıcak su ekleyin, bir seferde yeterince eklemeye çalışın, kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin
Kaynattıktan sonra 1 parça soya peyniri (kırmızı küp) ekleyin, 15-20 dakika yüksek ateşte pişirin, sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve 40-50 dakika pişirin. Not Suyu izleyin ve ortasına tuz ekleyin. Daha az çorba varsa, suyu zamanında ısıtmanız gerekir (çok fazla çorbadan korkmayın, suyu ateşte hasat edebilirsiniz)
Yahninin dibinde yaklaşık 1 saat boyunca hala bir tencere çorba var, bu da eti çöreğin üzerine dökmek için uygun! Şu anda eti büyük bir ağız dolusu ile yiyebilirsiniz, çok hoş kokulu, ağzı yumuşak, yağlı ve yağlı değil
Hamuru yahninin ortasına yaptım. Hamura yumuşayana kadar maya ve un ekleyin. Yaklaşık 20 dakika bekleyin. Çok dolu olması gerekmez, yarım ekmek yüzeyinde küçük delikler açmanız yeterlidir.
5 * 5cm hamur yapmak için 5cm çapında bir şerit yoğurun
Uzun şeridi ovalayın
Düz bastırın, bir sığır diline yuvarlayın, bir ucundan yuvarlayın ve 5-8 dakika uyanın.
Kişniş ve uzun biberi yıkayın
Yuvarlanan hamur ayağa kalkar ve düzleşir
1,2 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin
Tencereye yağ ekleyin ve orta-düşük ısıya çevirin (hamur, ısı yüksek olduğunda meyilli olmaya daha yatkındır, ancak çok sıcaksa çok büyüktür).
Her iki tarafta da altın pişirin, yaklaşık 2 dakika, sıcağı kapatın (9 beyaz film yaptım)
Kıyma, kişniş ve sivri biber birlikte
Topuzu ve bıçağı ortadan iki parçaya ayırın, her iki parçayı da kesmenize gerek yok, bazı bağlantı parçalarını bırakın
Eti ekledikten sonra, biraz kızarmış et suyu ekleyin ve çok güzel kokuyor. Et maşası almaya ihtiyacım yok, birkaç ve birkaç haha eklemek istiyorum
Etleri haşlarken birlikte birkaç haşlanmış yumurtayı da güvecin içine soyabilirsiniz.Vjetaryen arkadaşlar, kişniş ve uzun biberle marine edilmiş yumurtaları albugineaya doğrayıp biraz sos eklemek için marine edilmiş yumurta ile susam yiyebilirler, çok lezzetli (unuttum Haşlanmış yumurtalarım olduğu için marine edilmiş yumurta yapmadım. İlgileniyorsanız deneyin ve ödevinizi dört gözle bekleyin.)
