Domuz göbeğini, shiitake mantarlarını ve küpleri ıslatın.
Suyu, kıyılmış sarımsağı, zencefil dilimlerini, yıldız anasonu, tarçını, defne yapraklarını vb. Kurutmak için domuz göbeğini kısık ateşte ve yağsız karıştırın.
Derin bir tencereye dökün, karıştırın ve kızartın, kırmızı soğan cipsi, Tayvan soya sosu, kızarmış soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri, eti batırmak için kaynar su ekleyin, yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın ve yaklaşık 1 saat pişirin (tat ayarını yarıda deneyin, soya sosu rengini aniden yapmayın Çok derin ayarlayın, çünkü daha sonra ne kadar çok pişirirseniz etin rengi koyulaşır, görünümünü bozmaktansa biraz daha geç ayarlamak daha iyidir).
Daha pürüzsüz hale getirmek için servis yapmadan önce bir çorba kaşığı fıstık ezmesi ekleyin.
Sadece pirinçle karıştırın, katil pirinç değil mi?