Aşama 1
Sarımsakları soyun, yıkayın ve kurulayın. Az su olmamalıdır, su varsa dekapaj işlemi sırasında saçlar uzar. Turşu yapmaya hazırlanmadan önce, sarımsağın altındaki sapı bir bıçak kullanarak kesip taze bir bıçak kenarı bırakın, böylece dekapaj daha hızlı olabilir.Adım 2
Kabın içine koyun, düzgünce koyun, çok dolu olmasın, marine etme işlemi sırasında biraz fermente olur ve çok dolu olduğunda yükselir.Aşama 3
Laba turşusu, pirinç sirkesi ile marine edilmelidir.En iyi darı sirkesi onu ekşi ve lezzetli kılar ve çocuklar onu daha çok sever. Pek çok çeşit sirke denedim. Çocuğum en çok Qiao'nun karısının darı sirkesiyle yapılan sirkenin tadı hoşuna gidiyor, bu yüzden onu kolayca değiştirmiyorum. Turşu yapmak istediğiniz pirinç sirkesini tercih edebilirsiniz ama pirinç sirkesi kullanmalısınız.4. adım
Sağa marine edin, çoğu yeşile döner ve yiyebilirsiniz.