Büyükanne yemekleri - Yemeği
Kuru erik, kuru turp ve domuz eti, acı biber vb. Hazırlayın.
Kurutulmuş erikler suya batırılır ve ıslatılmış su berraklaşana kadar tekrar tekrar durulanır.
Bir önceki günden ertesi gün öğleden sonraya kadar ıslandım, kuru erik böyle ıslatıldı
Kuru erikleri doğru boyutta kesin
Kurutulmuş turpları uygun boyutta kesin
Zencefil, sarımsak, soyulmuş ve doğranmış, frenk soğanı, doğranmış
Küçük parçalar halinde kesilmiş kırmızı biber, yeşil biber
Kıyılmış ete doğranmış domuz eti
Tavayı ısıttıktan sonra mısır yağı, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın.
Kıymayı ekleyin ve kavurun
Kıymayı renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun, daha koyu rengi seviyorsanız, orta miktarda soya sosu ekleyebilirsiniz.
Kuru erikleri ekleyin ve kızartın
Kurutulmuş turp ekleyin ve kızartın
Doğranmış yeşil soğanı ve hafif soya sosu ekleyin, yiyeceğin tadı tam olarak vermek için uygun miktarda su ekleyin, kuru erik ve kuru turp tuzludur, tuz eklemeye gerek yoktur
Yeşil biberi ve kırmızı biberi ekleyip kırıncaya kadar kavurun
Su kavurulduktan sonra ocağı kapatın ve pişirin
Büyükannenin yemekleri suyla pişirildi, sonunda "şikayet" yok
