Kek rulosu - Yemeği
1. Malzeme
2. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar iyice çırpın.
3. Mısır yağını ekleyin ve iyice çırpın, ardından sütü dökün ve iyice karıştırın
4. Düşük tozu eleyin ve hafifçe karıştırın, elektrikli çırpma teli ile düşük hızda 20 saniyeden fazla çırpın
5. Karışık hamuru daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
6. Yumurta akını ve limon suyunu üç kez çırpma tozuna ekleyin ve ıslanıp büyük bir çengel olana kadar çırpın.
7. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın, ancak erişteleri karıştırmak için bir kesme yöntemi kullanın)
8. Yumurta sarısı hamurunu tekrar yumurta beyazına dökün ve kesip karıştırarak iyice karıştırın.
9. Karışık hamuru altın tavaya dökün (yapışmaz pişirme tavası isteğe bağlı olarak yağlı kağıtla doldurulabilir), kek hamurunun yüzeyini düzleştirin, baloncukları çıkarmak için iki kez sallayın
10. Fırını önceden ısıtın Orta tabaka 160 derecede 18 dakika boyanabilir.Lütfen kendi fırınınıza göre sıcaklığı ayarlayın
11. Kek ısındıktan sonra kalıptan çıkar ~ Sarıldıktan sonra şekillendirmek için buzdolabına koyun.
12. dilimleme
