1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuk kanatlarını ikiye bölün.
3. Kestikten sonra, pişirme şarabı ekleyin ve balık kokusunu gidermek için 15 dakika marine edin.
4. Zencefil ve sarımsak dışında tüm diğer baharatlar elmas şeklinde kesilir.
5. Baharatı ikiye ayırın ve bir kısımda sadece birkaç biber ve yeşil soğan bırakın.
6. Küçük bir kaseye istiridye sosu, sirke, soya sosu ve hafif soya sosunu koyun, eşit şekilde karıştırarak sos yapın
7. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın
8. Soğan, zencefil, sarımsak, Çin biberi ve kuru biberi güzel kokulana kadar ekleyin
9. Tavuk kanatlarını ekleyin ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar yüksek ateşte kızartın
10. Ayarlanan sosu dökün ve eşit şekilde kızartın,
11. Meyve suyu toplanana kadar yüksek ateşte karıştırmaya devam edin, kalan biberleri ve yeşil soğanları ekleyin
12. Biraz tavuk tozu ve tuzu ilave edin,
13. Tencereden çıkmak için eşit olarak karıştırın.
14. Çizim tamamlandı