Shandong çam soğanlı gözleme - Yemeği
Derin bir leğen alın, çözünmesi için tatlı su ve taze maya ekleyin
Çok amaçlı unu, şekeri, tuzu, zeytinyağını dökün ve hamur haline getirin.
Çıkarın ve tezgaha taşıyın ve eşit şekilde yoğurun, üzerini nemli bir bez veya streç filmle örtün ve 5 dakika dinlendirin.
Çalışma tezgahının üzerine ince bir yağ tabakası sürün, hamuru dikdörtgen bir şekle getirin ve doğranmış yeşil soğan ve domuz ipi ile örtün (resimde)
Soldan sağa üç eşit parçaya katlayın, ters çevirin ve ardından üç eşit parçaya bölün ve yukarı ve aşağı içe doğru katlayın (resimde)
İçten dışa doğru dar ama kırılmaz bir kareye çıkın
Tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, hamurun içine koyun.
Tencereyi örtün ve boyutu ikiye katlamak için 30 dakika bekletin
Isıyı azaltın ve altın rengi olana kadar 8 dakika yavaşça kızartın.
Kapağı çevirin ve kapatın ve tamamlanması için 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
