Pleurotus eryngii soslu - Yemeği
1. Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve aynı kalınlıkta dikdörtgen bloklar halinde kesin, artıkları israf etmeyin ve birlikte pişirin.
2. Kalamar çiçekleri kesme yöntemini kullanın, çizgileri çaprazlayın ve kesin, kesmemeye dikkat edin.
3. Yemek tarifine göre şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke, su ve nişastayı meyve suyuna karıştırın.
4. Ayarlanmış suyu eşit olarak kesilmiş pleurotus eryngii dilimlerine dökün ve daha lezzetli hale getirmek için on dakika marine edin.
5. Tavayı ısıtın ve tavaya yağ ekleyin Pleurotus eryngii dilimlerini% 70 ısıda kızartın (yağın sıçramasını önlemek için suyu önceden boşaltın) ve biraz su çıkarmak için her iki taraftan da kızartın. Birçok dilim gruplar halinde kızartılabilir.
6. Marinasyondan kalan sosu tencereye dökün, iyice karıştırın ve suyu yüksek ateşte toplayın. Ateşi kapatmadan önce biraz beyaz susam serpin.
7. Marul yapraklarını dibine yayın, eryngii mantarlarını bir tabağa koyun ve doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
