Shacha Domuz Karaciğeri ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Domuz ciğeri 300g Yağlı erişte 600g 150 gr domuz eti 1/2 soğan 1/4 havuç 1 kereviz 1/4 lahana 1 yemek kaşığı shacha sosu Tuz miktarı zevkinize biber 1 yemek kaşığı vejetaryen istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı pirinç şarabı
Domuz ciğeri dilimlerini yıkayın, ardından 30 dakika soya sosu ve pirinç şarabıyla marine edin.
Marine edilmiş domuz ciğerini mısır nişastası ile alın, tencereyi sıcak suyla ısıtın, karaciğeri Sichuan'da haşlayın ve daha sonra kullanmak için alın ve yıkayın.
Tavayı kaldırın, rendelenmiş soğanı ekleyin ve soteleyin.
Domuz parçalarını ekleyin ve beyaz olana kadar kızartın.
Rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Lahanayı, 100 cc su ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin.
Domuz ciğeri ve kum çayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Her erişte çorba dolana kadar erişteleri yağda kızartın.
Son olarak, servis yapmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Susam Yağlı Domuz Ciğerli Erişte
Sonraki
