g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zürafa desenli kremalı pasta rulosu - Yemeği

"Bir süre ara verdikten sonra, boyalı pasta rulosu geri dönüş yapıyor. Hayvanat bahçesine her gittiğimde, bir zürafanın sevimli görüntüsünü görmeyi seviyorum ve üzerindeki işaretler de çok özel. Bugün zürafa desenli bir havlu rulosu yapalım! Bayılacağım! " Malzemeler

Düşük glütenli un 80 g
Yumurta sarısı 3
Yumurta akı 4
Pudra şekeri 35g (yumurta sarısı ezmesi)
Salata yağı 40 ml
Su 60 ml
Mısır nişastası 1 çay kaşığı
kakao tozu 10 g
Limon suyu veya beyaz sirke 2 damla (gerekli değil)

Aksesuarlar

Sıcak su 20 ml
İri şeker 10 g
Siyah rom 1 çay kaşığı

Malzemeler

Hayvan krem şanti 180 g
Beyaz şeker 20 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın (4 yumurta beyazı ve 3 yumurta sarısı alın), yumurta sarılarına 35 gr ince şeker ekleyin
2 Köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
3 Ardından sırasıyla su, salata yağı ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
4 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını yumurta sarısı hamuruna eleyin
5 Tek tip bir hamur haline getirmek için bir çırpma teli kullanın
6) Yumurta akı için iki kez 30 gr ince şeker ekleyin, köpürene kadar çırpın
7 Keskin bir köşe göstermek için çırpıcıyı kaldırın
8 Çırpılmış yumurta beyazının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın
9 Karışık hamuru yumurta beyazının kalan üçte ikisine geri dökün.
10 İnce bir macun haline getirmeye devam edin
11 Küçücük bir miktar orijinal meyilli krema poşetine alın, keskin köşelerle küçük bir ağız kesin
12 Yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine bir zürafa deseni çizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1,5 dakika bekletin.
13 Kalan hamurdaki kakao tozunu eleyin ve homojen bir kakao hamuru oluşturmak için karıştırın
14 Kakao hamurunu işaretli fırın tepsisine dökün
15 Kek hamurunun yüzeyini düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın
16 Fırın tepsisini kaldırın ve diğer elinizle alt tarafa hafifçe vurarak büyük baloncuklar yapın
17 Önceden ısıtılmış 170 ° fırına koyun, ısıtın ve yaklaşık 17 dakika pişirin
18 Pişmiş kek dilimleri, çekmeyi önlemek için hemen kurutma rafı üzerinde ters çevrilir.
19Yağlı kağıdı sıcakken yırtın ve yuvarlarken çatlakları önlemek için tekrar örtün
20 Soğuduktan sonra sıcaklık yoksa bir parça temiz yağlı kağıt koyun ve ters çevirin.
21 İri taneli şekeri eritmek için sıcak su kullanın, soğuduktan sonra rom şurubu yapmak için bir kaşık dolusu rom ekleyin
22 Pastanın kenarlarını soyun ve kek dilimlerine 2 cm aralıklarla sığ bıçak izleri yapın
23 ROM şurubu ile fırçalayın
24 adet hayvansal krem şanti ince toz şeker ve krema ile krema oluşturmak için pudra. Bir spatula kullanarak kekin üzerine sürün
25 Yavaşça sarın, kağıda sarın ve şekillendirmek için 1 saat buzdolabına koyun
26 güzel rulo hazır!

İpuçları

Boyalı kek ruloları yapmak için ipuçları: 1. Hamurun köpüğünü gidermesini kolaylaştırmak için mısır nişastası ekleyin. 2. Fırın tepsisinin altına bir parça desen kağıdı koyabilir ve daha kolay hale getirmek için çeşitli desenleri sıkabilirsiniz! 3. Yağlı kağıt, desenin yapışmaması için yağ ile boyanmalıdır. 4. Geçmişte fırın tepsisi ile masaya vurularak büyük baloncuklar üretilirdi ve çatırtı sesi çıkarırdı.Ellerinizle fırın tepsisinin dibine vurabileceğiniz, böylece başkalarını rahatsız etmeden büyük baloncuklar yapabileceğiniz ortaya çıktı! 5. Fırın tepsisini fırından çıkardıktan sonra örtün, aksi takdirde yüzey kuruyacak ve çatlaklar oluşacak ve yuvarlandığında kolay kırılacaktır. 6. Kek gövdesine birkaç vuruş, keki daha mükemmel bir şekilde sarabilir. 7. Bir kat şurup fırçalamak, aynı zamanda kekin yüzeyinin kurumasını önlemek ve tadı daha iyi hale getirmektir. 8. Kek rulosunu keserken, kesme bıçağına dökmek için sıcak su kullanın, mükemmel kesebilir.

İki renkli pasta

Hindistan Cevizi Unlu Şifon Kek