g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Çaylı Karlı Ay Pastası - Yemeği

Gıdaya göre 200 gr süt, yapışkan pirinç unu 50 gr yapışkan pirinç unu 50 gr portakal unu 30 gr pudra şekeri 50 gr kek tozu (kızarmış yapışkan pirinç unu) 50 gr yemeklik yağ 30 gr yoğunlaştırılmış süt 30 gr yeşil çay tozu 20 gr

1. Malzemeleri tartın

2. Tüm tozları süte ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.Yalnızca karıştırdığınızda partiküller toplanacaktır Bu normaldir ve birkaç dakika karıştırdıktan sonra kaybolacaktır.

3. Yemeklik sıvı yağ, yoğunlaştırılmış süt ekleyin, yarım daire şeklinde karıştırın, dibine dokunmamaya çalışın, bir süre bekletin ve eşit şekilde karıştırın.

4. Yapışkan pirinç eriştelerini kısık ateşte karıştırın ve hafif sararana kadar ocağı kapatın.

5. Karıştırılan keki buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharda pişirin Eğer buharlı pişiricinin hava geçirgenliği iyi değilse tencerenin yan tarafına bir bez koyun.Yanmayı önlemek için ısıya dikkat ettiğinizden emin olun.

6. Buharda pişirdikten sonra, hemen çıkarın, çubuk kullanarak bir haç çizin ve ardından kalan kenarları büyük hamurun içine kazımak için bir spatula kullanın.

7. Biraz soğuduğunda eldiven giyin ve pastayı hamur haline getirin.Ne kadar uzun yoğurursanız tadı o kadar iyi olur.Yağlı erişteleri pürüzsüz bir yüzeye yoğurun.Yoğurma oluştuğunda yeşil çay tozunu içine dökün ve eşit şekilde yoğurun.

8.30 gr muhallebi, 50 gr börek kabuğu, önce muhallebi ezin, etrafını inceltin, içi kalın, muhallebi koyun, ağzı sıkın, ağza yapıştırın, dolduruluyorsa, kabuğun kenarını oraya kadar itebilirsiniz. Dolgunun yerine sarın, küçük bir hamur halinde yoğurun, hamurun yüzeyine biraz kek tozu serpin, ardından ay keki makinesine bastırın, sıkıca bastırın ve yapmak için gevşetin.