Malzemeleri hazırlayın
Su ıspanağını yıkayın, süzün ve küçük parçalara ayırın, enoki mantarlarının kuyruk ucunu çıkarın, yıkayın ve ayırın, sarımsakları kıyın ve biberi ince halkalar halinde doğrayın
Tavada 1 tatlı kaşığı susam yağını ısıtın, orta-kısık ateşe çevirin ve sarımsak ve acı biberleri kızartın
Sonra süzülmüş enoki mantarını ve ıspanağı ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve kızartın.
Son olarak baharatları ekleyin ve ıspanak yumuşayana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın