Şeftali çiçeği el boyaması kek rulosu - Yemeği
Yumurta sarısına 16 gram şeker eklenir ve 3 dakika çırpılır, yumurta sarısı hafifçe beyazlaşır. Hafifçe kaynatılmış süt ve krem şantiyi yavaşça dökün, dökerken sürekli karıştırın.
Tekrar tencereye dökün, kaynayana kadar pişirin, süzün, ıslatılmış ve süzülmüş jelatin pullarını ekleyin, yaklaşık 20 ° C'ye soğumaya bırakın. (Bu İngiliz krema sosu)
Hafif çırpılmış kremayı soğuk İngiliz kreması ile karıştırın
Ahududu püresi ile iyice karıştırın
Kalıba bir parça plastik sargı koyun, ahududu bavarını dökün ve sertleşene kadar dondurun.
Çiçekli bisküvileri çıkarın ve şekillendirin, düzenleyin ve daha sonra kullanmak üzere dondurun
Yumurta sarılarını renk biraz beyaz, daha büyük ve kalın olana kadar şekerle çırpın, süt, salata yağı ve vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Önceden iki kez elenen düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın
Yumurta akını tuz ve limon suyuyla iri köpürene kadar çırpın, şeker ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın
Her birine 1 kaşık yumurta sarısı ezmesi alın, 2 kaşık beze ekleyin, iyice karıştırın ve ardından ayrı ayrı renklendirin
Yağlanmış kağıtla serilmiş bir fırın tepsisine stamen olarak kırmızı meyilli sıkın, 180 derecede 1 dakika pişirin
Çıkardıktan sonra, pembe hamurunu sıkarak yaprakları yapın ve 180 derecede 1 dakika pişirin.
Beze sarısı hamurunun 1 / 3'ünü alın ve eşit şekilde karıştırın
Kalan beze dökün, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
Kalıba dökün ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin
Keki sıcakken kalıptan çıkarın, tel ızgaranın üzerine koyun ve soğumaya bırakın, üzerine şurup sürün, kremayı eşit şekilde yayın ve ahududu bavarını sürün.
Rulo yapın, yağlanmış kağıda sarın
Kakao tozu ve suyu karıştırdıktan sonra küçük bir fırça yardımıyla kekin yüzeyine dalları çizip, üzerine hafif krema sıkarak makaron ve kuru balık ile süsleyin.
