g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çizgili Pasta Rulosu - Yemeği

Pek çok insan bu kek rulosunu yaptı. Aradaki fark, kek rulosunun renkli kısmının püre haline getirilmiş ıspanaktan yapılmış olmasıdır. Malzemeler her yerde mevcuttur ve bitmiş ürünün etkisi de son teknoloji matcha tozu ile karşılaştırıldığında çok iyidir Dört yumurta (her biri kabukta 60 gram) 40 gr mısır yağı 70 gr süt 70 gr düşük glütenli un 50 gram beyaz şeker (15 gram yumurta sarısı ve 35 gram yumurta akı) Birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke Ispanak püresi 20 gram (konsantre)

Gerekli bileşenlerin mükemmel izdihamı

Beyaz şekeri ve sütü leğene koyun ve iyice karıştırın, ardından mısır yağı ekleyin ve yağ tamamen emülsifiye oluncaya kadar eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (bu ikinci yöntemdir, yumurta sarısı Macunun eşit şekilde karıştırılması kolaydır)

Yumurta sarısı hamurunun yarısını ıspanak püresine ayırın, eşit şekilde karıştırarak iki yumurta sarısı ezmesi elde edin

Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, yumurta beyazlarını orta aralıkta çırpın ve beyaz şekeri üç kez (sırasıyla balık gözü köpüğü için, narin olduğunda, çizgiler olduğunda) ıslanıncaya ve köpürene kadar ilave edin ve küçük bir çengel olsun.

Beze ikiye bölün, orijinal macuna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, diğer yarısını renkli macuna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Bunları bir krema poşetine koyun, poşeti sıkıca bağlayın ve aşağıdan yaklaşık parmağınızın kalınlığında küçük bir ağız kızartın.

Fırın tepsisine ince bir tabaka mısır yağı sürün, yumurta hamurunu ayrı olarak fırın tepsisine sıkın, fırın tepsisini birkaç kez çalkalayarak baloncukları çıkarın (kek hamurunun yüzeyinin düzleştirilmesine gerek yoktur)

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika boyunca orta seviyede 170 derecede yukarı aşağı ateşleyin. (Herkesin farklı fırın sıcaklıkları vardır ve kendi kendine ayarlanması gerekir)