g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel Stollen - Yemeği

Malzemeler

115 gram süt

115 gram (mayalı malzemeler)

Yüksek fan

65 gram (mayalı malzemeler)

Maya

3 gram (mayalı malzemeler)

Meşgul

280 gram (hamur malzemeleri)

Beyaz şeker

15 gram (hamur malzemeleri)

tuz

3 gram (hamur malzemeleri)

Toz tarçın

7 gram (hamur malzemeleri)

Yumurta

Bir (hamur malzemeleri)

Tereyağı

70 gram (hamur malzemeleri)

58 gram (hamur malzemeleri)

Aksesuarlar 40 gram kuru üzüm 40 gram kurt üzümü 40 gram longan eti 40 gram kuru yaban mersini 40 gram kızılcık 40 gram badem dilimi 50 gram şeker

Christmas Stollen'in yaklaşımı 1 Tüm malzemeler hazır. Her türlü kuruyemiş ve kuru meyveler önceden kabukları ve çekirdekleri çıkarılır.

2 Başlangıçtaki malzemeleri eşit şekilde karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve iyice mayalayın.

3 Fermente hamurun yüzeyinde eskisi kadar iki katına çıkan ve çubuklarla karıştırıldığında çökecek olan kabarcıklar vardır.

4 Daha sonra hamurun içindeki un malzemesini ve toz tarçını kabın içine dökün ve ardından yardımcı maddelerdeki kuru meyve ve badem dilimleri dışındaki diğer malzemeleri dökün.

5 Hassas bir hamur haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın.

6 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve fermente ile örtün.

7 Mayalanmış hamuru çıkarın, hafifçe açın, üzerine kurutulmuş meyvelerin yarısını ve badem dilimlerinin yarısını üzerine serpin ve kuru meyveyi sıkıştırmak için oklava kullanın.

8 Hamur yaprağını üç kez katlayın, üçüncü hamur yaprağının kenarını hamurun ortasına yerleştirin ve kalan Kokang ve badem dilimlerini ekin üzerine serpin. Kurutulmuş meyveyi sıkıştırmak için oklava kullanın Kısacası tüm kuru meyveleri Ali'den uzağa koyun.

9 Hamuru iki porsiyona ayırın ve yapışmaz bir tavaya koyun.

10 saniye, boyutu ikiye katlamaya yarar.

11 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, ekmek hamurunu fırına koyun, orta tabakayı yaklaşık 40 dakika pişirin, çıkarın, sıcakken yumuşatılmış tereyağı sürün ve üzerine pudra şekeri serpin.