Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 gram
Yumurta
1 parça
Süt
100 gram
tuz
2 gram
Beyaz şeker
25 gram
Tereyağı
15 gram
Maya
2,5 g
Aksesuarlar: Et ipi, doğru miktar, salata sosu, doğru miktar, frenk soğanı, 2 beyaz susam, doğru miktar
Baharatlı çam ekmekleri nasıl yapılır 1 Tereyağı haricinde tüm hamur malzemeleri karıştırılır ve pişirme makinesi hamuru genişletilmiş duruma getirmek için 1-2 vites arasında değiştirilir
2 Sonra tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun.
3 Yoğurulan hamuru yuvarlak bir kaba koyun ve streç filmle kapatın. 25-28 sıcaklıkta 2-2,5 kat daha büyük fermantasyon
4 Fermente hamur için kuru tozu parmaklarınızla yapıştırın ve çökmeden veya çekmeden (veya yavaşça küçülmeden) hafifçe dürtün
5 Mayalanmış hamur, kare bir hamur haline getirilir
628 * 28'lik bir fırın tepsisine koyun, kenarlarını şekillendirin ve hamurun kalınlığı aynı olacak şekilde yassı yuvarlayın
7 Sayısız küçük gözü delmek için çatal kullanın
8 Fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, 2 kez mayalayın, 2 katı büyüklüğünde mayalayın
9 Fermente ettikten sonra çıkarın, yumurta sıvısını, sütü, salata sosunu yüzeye eşit şekilde fırçalayın
10 Doğranmış frenk soğanı ve beyaz susam serpin
11 Önceden ısıtılmış fırında, yüzey altın olana kadar 180 derecede yaklaşık 18 dakika pişirin.
12 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın, ızgaraya koyun ve biraz soğumaya bırakın, tamamen soğumasına izin vermeyin, sadece temel ısıyı dağıtın.
13 Altına bir parça pişirme kağıdı koyun, ekmek dilimlerini ters çevirin ve salata sosunu aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde fırçalayın
14 Domuz ipini yayın.
15 Rulo kek gibi yuvarlayın.
16 Pişirme kağıdına sarın ve sertleşmesi için 1 saat bekletin. (Dış tarafa bir kat plastik sargı sarmaya alışkınım)
17 Şekli ayarladıktan sonra, pişirme kağıdını açın ve istediğiniz boyutta parçalara ayırın.
18 Kesilmiş erişte üzerine salata sosu sürün ve bitirmek için domuz ipini yapıştırın ~
-
- Yoğun Sütlü Tost
-
- Reçel Pirzola
-
- Kremalı kuru üzüm küçük yumuşak paket
-
- Tereyağı Popo Paketi
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Muffin
-
- Kahve Cevizli Tost
-
- Noel Stollen
-
- Üç renkli tost
-
- Lotus yaprağı klipsi
-
- Et Ipi Ceviz Kakao Yumuşak Avrupa
-
- Yakult Kızılcık Krutonu
-
- Moomin Muzlu Hindistan Cevizli Çörek
