Önce balık kemiklerini çıkarın, 2 parça balık filetosu çıkarın
Biraz un batırın ve renk için kızartın. Çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde rengi çok koyu olur
Patatesleri soyun ve zeytin şeklinde kesin
Daha sonra zeytinleri kereviz ve biraz krema ile kızartın.
Yarım limon suyunu krema ile pişirdikten sonra üzerine ızgara levrek ekleyin.