Balıkları yıkayıp kurulayın ve vücudunu iki kez kesmek için bir bıçak kullanın.
Bezleri, soya sosunu ve sorgum şarabını karıştırıp bir kenara koyun, zencefil ve arpacık soğanı kesin.
Zencefil, arpacık soğanı ve karışık sosu sırayla koyun, tencerede buharda pişirin ve dış tencereye bir bardak su koyun.
Elektrikli tencerenin zıplamasını bekleyin ve lezzetli bir şekilde servis yapabilirsiniz !!