Gerekli malzemeleri ve baharatları hazırlayın, balık filetolarını tuz, taze çekilmiş karabiber, tuz ve az miktarda un ile marine edin.
Tavaya zeytinyağı ekleyin ve deri tarafı kızarana kadar kızartın.
Balık derisinin ters çevrilmeden önce resimdeki renge kadar kızartılması gerekir.
Baharatları doğranmış kişniş, acı biber ve sarımsağa ekleyin. (Tatlı, ekşi ve tuzlu tadı olmalı)
Balık kızartıldıktan sonra bir diske koyun, üzerine limon dilimleri koyun ve Yöntem 4'ün sosuyla gezdirin ve sıcak olarak servis edin.