Sırtı açık beyaz karidesleri yıkayın ve mümkün olduğunca çok suyu boşaltın.
Taze tavuk kafalı pilavı (Gorgon) kaynar suda haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın
Sıcak tavaya soğuk yağı dökün ve renk değişene kadar kızartın.
Tavuk baş pilavı ve kereviz dilimlerini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırın. (Biraz çorba isterseniz aynı anda biraz su ekleyebilirsiniz.)
Son olarak, tavayı başlatmadan önce bir tutam tuz ekleyin ve servis yapmak için ters çevirin.