Renkli Yılbaşı Gecesi Mantısı - Yemeği
"Pırasalı dolma köfte Yılbaşı yemeği için olmazsa olmazdır. Uzun zamandır bir servet kazanmak için eşanlamlısıdır! Çin Yeni Yılı hayırlıdır. Pırasa dolmalı köfte en çok Yılbaşı yemeği sofrasında görülür. Bu yılın Yılbaşı köftelerinde ıspanak kullanılır. , Havuç ve mor lahana suyu ve erişte ile renkli köfte, canlı ve şenlikli. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 800 g
- Mor lahana 150 g
- ıspanak 150 g
- havuç 150 g
- Frenk soğanı 300 gram
- Yumurta 6
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor lahanayı yıkayıp doğrayın, biraz soğuk su ekleyin, biraz beyaz sirke sıkın ve süzün
-
2 Ispanağı yıkayıp doğrayın, uygun miktarda soğuk su ekleyin, sıkın ve süzün
-
3 Havuçları yıkayıp doğrayın, uygun miktarda soğuk su ekleyin, sıkın ve süzün
-
4 Eriştenin yaklaşık dörtte birini alın ve hamur yapmak için ıspanak suyu kullanın.
-
5 Eriştenin yaklaşık dörtte birini alın ve hamur yapmak için havuç suyu kullanın
-
6 Eriştenin yaklaşık dörtte birini alın ve hamur yapmak için mor lahana suyu kullanın
-
7 Kalan un ılık su ile hamur haline getirilir
-
8 Tavada yumurtaları çırpın ve pişene kadar kavurun, kızartırken doğranmış parçaları karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Pırasaları toplayıp yıkayın, temizleyin ve doğrayın, uygun miktarda salata yağını dökün ve karıştırın, yumurta, beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 köfte
-
10 pişirme köfte
-
11 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
İpuçları
1. Rengi oksidasyondan korumak için mor lahanayı biraz sirke ile sıkın. 2. Köfteleri haşlayın, suyu kaynattıktan sonra köfteleri tencereye koyun, tekrar ters çevirin ve iki kez soğuk suyla tencereden çıkın. Et ejderhası
önceki
Rou Jia Mo
Sonraki
