Yılbaşı Günü Krizantem Mantısı - Yemeği
"Kuzey geleneği, Yılbaşı'nın ilk gününde köfte yiyin ve Yılbaşı Gecesi" Geng Nian Jiao Zi "anlamına gelen köfte yiyin (gelecek yıl iyi şanslar). Talih, genellikle lahana ile doldurulur, yüz servet, bir servet, ritim! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 400 g
- Mor lahana 200 g
- Domuz eti dolgusu 300 gram
- Çin lâhanası 150 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Eski çorba Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor lahanayı yıkayıp doğrayın, uygun miktarda soğuk su ekleyin, biraz beyaz sirke damlatın, sıkın ve süzün
-
2 Hamuru sentezlemek için un ekleyin
-
3 kıyılmış domuz eti
-
4 Biraz eski çorba, doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, beş baharat tozu, soya sosu, pişirme şarabı ekleyin ve tek yönde karıştırın.Fasulyeler derin yağda kızartılır ve et dolgusunun üzerine dökülür ve iyice karıştırılır
-
Lahanayı yıkayıp doğrayın, on dakika tuzla marine edin, nemi alın, et dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 köfte
-
7 köfte pişir
-
Potun 8'i.
İpuçları
Köfteleri haşlayın, su kaynadıktan sonra köfte tencereye konur, tekrar çevirip soğuk suya iki kez hafifçe vurarak tencereden çıkın, köfte doğru pişer. Et ejderhası
Sonraki
