Esmer şekerli yağlı kek - Yemeği
"Yağlı kek, hamur yumuşak ve dolgusu tatlı ama yağlı değil. Aynı zamanda sık yaptığım kahvaltılardan biri. Uzun zamandır yapmadım, sırf kocam tatlı yemediği için, arada bir yapıyorum, böylece onu sadece elimden alabiliyorum. ····· Yağda kızartılmış kek, bir lokma, yumuşak hamur, akan esmer şeker dolgusu, dışı gevrek ve içi yumuşak, tatlı ve lezzetli ... " Malzemeler
- un 400 gram
- esmer şeker 100 gram
- Pişmiş yağ 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun içine kaynar su dökün ve çubuklarla eşit şekilde hızla karıştırın.
-
2 Bir süre soğumaya bırakın, iyice yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 20 dakika saç yapın.
-
3 Esmer şekeri bir kaseye koyun, uygun miktarda un ekleyin, pişmiş yağı dökün, iyice karıştırın ve dolgu yapmak için yoğurun.
-
4 Hamuru birkaç küçük doza bölün, küçük yuvarlak bir hamur halinde yoğurun ve kahverengi şeker dolgusu ile sarın.
-
5 Oval bir dana dili şekline getirin ve sırayla tüm yağlı kek embriyolarını yapın.
-
6 Yağı bir tencerede ısıtın ve hamuru ekleyin.
-
Her iki tarafı da kızarana kadar kısık ateşte kızartın.
-
8 Kızartılmış esmer şekerli yağlı kekin dışı gevrek, içi yumuşak, tatlı ve lezzetlidir.
