Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
Nerede olursanız olun Durum ne olursa olsun Bir tabak ve bir bardak şarap Bir grup eski arkadaş yeter Balık kafası 1 parça Doğranmış biber 3 kaşık zencefil 3 dilim sıvı yağ 50 gram Şarap pişirme 1 kepçe Sarımsak 6 yaprak tuz 2 gram Şeker 2 gram Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 10 gram
Balık kafalarını yıkayın, sarı şarap, yeşil soğan ve zencefil ile 15 dakika marine edin.
3 yemek kaşığı kıyılmış biber sosu, 10 gram buharda pişmiş balık soya sosu, sarımsak, biraz şeker ve tavuk özü, iyice karıştırın ve kenara koyun
Marine edilmiş balık kafasını bir tabağa koyun, üzerine yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı ekleyin ve hazırlanan doğranmış biberi dökün.
Tencerede su kaynadıktan sonra balıkları ilave edip yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin.
Sarımsak ve doğranmış arpacık soğanı ve bir kenara koyun
Buharda pişirilmiş balık kafasını doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğanın üzerine koyun, üzerine sıcak yağ gezdirin ve doğranmış biberli nefis balık kafasını tamamlayın.
