g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Paçası (sonbahar ve kış besleyici kutsal ürün) - Yemeği

Soya fasulyesi ile haşlanmış domuz mafsalı lezzetli ve besleyicidir, her mevsime uygundur. Domuz ayaklarına domuz ayağı ve domuz eli de denir. İki tür vardır: ön toynak daha fazla ete ve daha az kemiğe sahiptir ve düzdür ve arka toynak daha az ete ve biraz daha fazla kemiğe sahiptir ve kavislidir. Geleneksel Çin tıbbı, domuz ayağının düz, tatlı ve tuzlu olduğuna inanır, ayının pençesine benzer lezzetli bir yemektir ve hastalıkları iyileştirmek için, özellikle sonbahar ve kış aylarında besleyici bir gıda olarak "iyi bir ilaçtır". Soya ve domuz boğumunun birleşimi onu lezzetli ve lezzetli kılar. Paça İki soya Üçe ikiye şeker Üç kaşık tuz Doğru miktar soya sosu Bir çay kaşığı sıvı yağ Çok fazla değil zencefil Üç parça Yıldız anason İki Arpacık soğanı İki

Soya fasulyesi büyüyene kadar soya fasulyesini 3 saat bekletin.

Domuz ayaklarını temizleyin

Yeşil soğan ve zencefili (tek parça / dilim) ekleyin, pişirme şarabını tencerede pişirin, paçaları soğuk su altında haşlayın ve iki dakika sonra çıkarın.

Paçaları soğuk suyla durulayın Bu adım köpüğü durulamak ve paçaların daha sıkı olmasını sağlamaktır.

Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve şeker rengini şeker karamel rengine dönene kadar kavurun.Çok ısıtmayın aksi takdirde şeker acı olur.

Paçaları yerleştirin ve üzerine şeker rengi eşit şekilde kaplanana kadar kızartın, ardından pişirme şarabı, soya sosu, yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin.

Islatılmış soya fasulyesini süzün, ekleyin ve birlikte kızartın.

Paçaları henüz batırdığınız sıcak suyu ekleyin ve yaklaşık 30 dakika düdüklü tencerede bekletin. (Sıradan bir tencere ise yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık iki buçuk saat yavaş yavaş pişirin.)

Son olarak, baharat ve tuz eklemek hazır, ardından on dakika pişirin.

Son olarak tarçın olmadan bir içerik haritası ekledim (referansınız için) Genelde diğerleri koyacaktır.Ancak aşırı tarçın kullanımı kansere neden olabilir-tarçın güçlü bir aromaya sahiptir, ancak çok fazla kullanım ve çok güçlü koku yemeğin tadını etkileyecektir. (Sıradan insanlar, ona söylemem, hehe)