Abalone Kızarmış Tavuk - Yemeği
Ana maddeler
- Sarımsak karanfil 4 adet
- Kurutulmuş karides 5 parça
- zencefil 1 parça
- Acı biber 4 parça
- Sarımsak 2 parça
- kereviz 1
- tavuk 1
- deniz kulağı 10
- Tuz 2 kaşık
- Şarap pişirme 2 kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- Yemek yagı 5 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yan yemekleri hazırlayın
-
2Temiz ve kesin olarak yıkayın.Sarımsak beyazı ile sarımsak yapraklarının ayrılması gerektiğine dikkat edilmelidir
-
3 Satın aldığın taze deniz kulağını yıka
-
Lezzeti arttırmak için kullanılan 4 kurutulmuş karides
-
5 Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun! Bu sefer kullandığım tavuk, Xiaokai tarafından banliyödeki evimden yakalandı, doğal olarak yetiştirildi, bu yüzden tavuk derisi altındı.
-
6 Her şeyi hazırlayın ve başlayalım! Önce tavayı ısıtın ve az miktarda kızartma yağını tavaya dökün.
-
7 Acı biber dilimlerini ve kereviz dilimlerini tavaya çevirin ve kızartın
-
8 Yarı pişene kadar soteleyince servis edin ve bir kenara koyun.
-
9 Tencereye biraz yağ koyun, deniz kulağını dökün ve kavurun, ardından kurutulmuş karidesi ekleyin
-
10 yedek için bekle
-
11 Az miktarda yağı dökün, ardından kesilmiş tavuk parçalarını dökün ve kızartın! Tavuğun kendisi yağlı olduğundan ilk başta çok fazla yağa ihtiyacınız olmaz
-
12 Tavuğun yüzeyi yarı pişene kadar kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin
-
13 Tavuğu yağ çıkana kadar kızartın, ardından yarı pişmiş olan deniz kulağını ekleyin ve iki kaşık pişirme şarabı ekleyin
-
14 Su ekleyin ve yüksek tutulana kadar yüksek ateşte pişirin! Tavuğu seçtiğim için et çok yumuşak, bu yüzden ateş en iyisidir! Daha yaşlı bir tavuk seçerseniz, orta ateşte pişirebilirsiniz.
-
15 Biraz sıkıcı meyve suyu kaldığında, beyaz sarımsak ekleyin ve aromayı elde etmek için karıştırın
-
16 Önceden yarı pişirilmiş biber, kereviz ve sarımsak yapraklarını ekleyin, küçük bir kaşık soya sosu ekleyin ve kavurun
-
Kanton usulü nefis deniz kulağı dolması tavuk hazır! İlk kez şaşırtıcı derecede güzel olmasını beklemiyordum! Not: Acı biber ve kereviz kişisel tercihinize bağlıdır, baharatlı yiyecekler yemiyorsanız yerine yeşil soğan kullanabilirsiniz!
