Tay Şehriye Salatası - Yemeği
Erişte yumuşayana kadar ıslatın, süzün ve bir kenara koyun.
Dilimlenmiş kuru soğan; doğranmış sarımsak; doğranmış limon otu
Sosu yap. Limon yapraklarını doğrayın; doğranmış kırmızı biber
Limon yapraklarını, acı biberi, misket limonu suyunu, sarımsağı, balık sosunu, şekeri ve suyu karıştırın ve bir sos haline getirin
Bir tencere suyu kaynatın, şehriye ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın, kabarcıkları toplayın ve soğuk suda soğumaya bırakın, süzün ve bir kenara koyun.
Bir wok'u orta-yüksek ateşte ısıtın, dilimlenmiş arpacık soğanı, sarımsak ve limon otunu soteleyin
Kıyılmış domuz etini ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar karıştırarak kavurun, 8. Balık sosu ve şekeri ekleyin ve karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
Büyük bir kase hazırlayın, erişte, domuz eti, kızarmış pilav ve sosu karıştırın
Kişniş serpin ve servis yapın
