Ispanaklı erişte - Yemeği
Ispanak 1 çubuk Hayranlar 1 paket 3 siyah mantar 2 diş sarımsak Güzel kokulu susam tohumlarını karıştırın 1 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sirke 1/2 çay kaşığı susam yağı
Ispanağı yıkayın, erişte ve mantarı yumuşayıncaya kadar ıslatın ve sarımsak dişlerini kıyma şeklinde kesin.
Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra ıspanağı haşlayın, hafifçe yumuşatın ve alın.
Aynı tencerede sıcak erişte ve mantar.
Ispanağı soğuk suda sıkın ve kaynattıktan sonra şehriye süzün.
Baharatları ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın.
Baharatı malzemelere dökün ve iyice karıştırın. Servis yaptıktan sonra susam serpin.
