#baicui yarışması#küçük vişneli bisküvi - Yemeği
"Bu küçük vişneli kurabiye çok şirin. Yeşil elma tozu, kırmızı için çilek tozu kullanılıyor. Tamamı doğal maddeler olup herhangi bir renklendirme içermediği için çocukların yemesi için çok uygundur." ana malzeme
- Düşük glütenli un 130 gram
- Tereyağı 60 gram
- toz şeker 40 gram
- yumurta sıvısı 20 gram
- yeşil elma tozu 1 çay kaşığı
- çilek tozu 2 çay kaşığı
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: 130 gram düşük glütenli un, 40 gram pudra şekeri, 60 gram tereyağı, 20 gram yumurta sıvısı, yeşil elma tozu ve çilek tozu;
-
2 Yağı bir leğende yumuşatın ve bir spatula ile iyice karıştırın;
-
3 Pudra şekeri ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve ardından manuel yumurta çırpıcı ile çırpın;
-
4 Yumurta karışımını ekleyin ve her seferinde eşit şekilde çırparak tek yönde çırpmaya devam edin;
-
5 Düşük glütenli unu eleyin;
-
6 Bir spatula veya elle iyice karıştırın;
-
7 Eşit şekilde karıştırılan hamurun 1/3'ünü alın, yeşil elma tozunu, diğer 2/3'üne de çilek tozunu ekleyin;
-
82 parça hamur elle eşit olarak tutuldu;
-
9 Hamuru ince dilimler halinde açın, dikdörtgen şeklinde kesin, kenarlarını hizalayın ve yapışması için bir yumurta tabakasıyla kenarlarını fırçalayın;
-
10 Vişneli bisküvi kalıbı kullanın, üst kısım yeşil tarafla hizalanır, alt kısım kırmızı tarafla hizalanır ve şekil basılabilir; fırın sıcaklığı 160 derecedir ve üst ve alt ateşler önceden ısıtılır. 10 dakika;
-
11 Fırın tepsisini fırının orta katına koyun ve 160 derecede 10 dakika pişirin.
