Yoğurmak için tüm su ve yağlı cilt malzemelerini ekmek makinesine koyun ya da elle yoğurun.
Pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yarım saat dinlenin.
Hamur işleri karıştırılır ve bir top haline getirilir, streç film sarılır ve dikdörtgen şeklinde açılır.Kışın buzdolabına koymanıza gerek yoktur.Parmak izine basmak için tereyağı önceden yumuşatılır.
Suyu ve yağlı kabuğunu bir dikdörtgen şeklinde açın ve hamur işini yüzeye koyun.
Birlikte katlanmış
Yanları ortaya doğru katlayın
Tekrar dikdörtgene döndürün
Her iki tarafı tekrar ortaya katlayın
Son olarak, tekrar dikdörtgen şeklinde açın, fasulye ezmesini taze saklama torbasına koyun, dikdörtgen şeklinde açın ve hamurun üzerine yerleştirin.
Birlikte katlanmış
Uzun şeritler halinde kesin
İki ucu tutun ve ters yönlerde bükün
Bunları fırın tepsisine koyun
Üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin
Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 15 dakika boyunca 180 derecede aşağı yukarı ısıtın
Çok güzel
Tatlı ve gevrek, süper lezzetli