Pleurotus eryngii susam yağı ile - Yemeği
Pleurotus eryngii 300g 8 küçük dilim eski zencefil 1 küçük tabak wolfberry 1 yeşil soğan 2 kaşık susam yağı Yarım kase pirinç şarabı Tuz miktarı
Pleurotus eryngii'yi eğik dilimler halinde kesin, eski zencefili dilimleyin, muşmulayı suya batırın, durulayın ve süzün ve arpacık soğanı eğik şekilde kesin.
Bir tencereye 2 kaşık susam yağı ekleyin ve güzel kokulu zencefil dilimlerini kısık ateşte karıştırın.
İstiridye mantarlarını ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika soteleyin.
Pirinç şarabı ve biraz tuz ekleyin.
Kurt üzümü ekleyin ve kızartın.
Arpacık soğanı ekledikten sonra ateşi kapatın.
Güzel kokulu susam yağı pleurotus eryngii bitti!
