Shacha Soslu Kızarmış Kral Pleurotus - Yemeği
Pleurotus eryngii 300g 1/3 havuç 5 kuru biber 3 diş sarımsak 2 yeşil soğan 2 kaşık shacha sosu 1 kaşık hafif tuzlu soya sosu Biraz akide şekeri
Eryngii mantarlarını yıkayın ve bir ocakla parçalara ayırın, havuçları dilimleyin, sarımsakları dilimleyin ve arpacık soğanlarını çapraz olarak dilimlere ayırın.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, biraz yağ ve tuz ekleyin ve havuçları ve pleurotus eryngii'yi 3 dakika boyunca haşlayın, sonra çıkarın ve süzün.
Sıcak bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ ekleyin, güzel kokulana kadar tencereye sarımsak dilimleri ve kuru biberler ekleyin.
Havuç ve pleurotus eryngii ekleyin, kaynatmak ve kızartmak için biraz su ekleyin.
2 kaşık shacha sosu, 1 kaşık hafif tuzlu soya sosu ve biraz kaya şekerini ekleyip kavurun.
Son olarak arpacık soğanı ekleyin.
Eşit şekilde karıştırın ve servise başlayın!
