Pleurotus eryngii - Yemeği
450g Pleurotus eryngii 2 dilim domuz pastırması 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak Küçük bir avuç dolusu dokuz katlı kule 1 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı mirin 1/2 yemek kaşığı krema Biraz karabiber
Pleurotus eryngii parçalar halinde kesilebilir veya parçalanabilir
Dokuz katlı pagoda, kırmızı biber ve sarımsağı hazırlayın
Pastırma, kıyma ve kırmızı biber
Tencereye yağ koymadan, eryngii mantarlarını tencereye koyun ve 3-5 dakika kızartın.
Tencerenin ortasındaki boşluğu bir kenara koyun, kıyılmış sarımsak ve küp küp doğranmış domuz pastırması ekleyin, karıştırın.
İstiridye sosu ekleyin, mirin ile karıştırın, ardından karabiber, krema ve kıyılmış biber ekleyin
Tavaya başlamadan önce kızartmak için dokuz katlı kuleyi ve kırmızı biberi ekleyin, ardından tava hazırdır
(Pilav ve şarapla servis edilir!)
Pleurotus eryngii
Sonraki
