g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pleurotus eryngii ocak parçalarına bölünür, arpacık soğanı kıyılır, sarımsak doğranır, tuzlanmış yumurta beyaza bölünür ve yumurta sarısı doğranır.

Biraz yağ ekleyin ve eryngii mantarlarını su çıkana kadar karıştırın.

Biraz yağ ilave edin ve tuzlanmış yumurta sarısını köpürene kadar karıştırın, beyaz soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kavurun.

Eryngii mantarlarını ve tuzlu yumurta beyazlarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın.

Son olarak doğranmış yeşil soğanları ekleyip karıştırın.