Kral Pleurotus ile kızarmış Tofu - Yemeği
Bir kutu yumurta tofu 3 büyük Pleurotus eryngii kökü Pingtung Checheng küçük soğan Vejetaryen İstiridye Sosu Kremi 20ML Bir tutam beyaz biber Sıcak su 50cc
Yumurtalı tofu önce kızartılır ve yüzey renklendirilir, sonra alınır ve bir kenara bırakılır.
Soğanı yumuşayana kadar kızartmak için kızarmış tofunun kalan yağını kullanın.
Eryngii mantarının yüzeyini suyla yıkayın ve eğik bir bıçakla kalın dilimler halinde kesin.
Soğanla kızartın, vejeteryan istiridye sosu ve sıcak su ekleyin ve pleurotus eryngii yumuşayıncaya ve tadı salınana kadar pişirin, ardından tofu ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Pleurotus eryngii pişirme işlemi sırasında su alacak ve yumuşayacaktır, bu nedenle başlangıçta yetersiz su konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.Tofu rengini değiştirdiğinde ve baharatlamanız gerekip gerekmediğinde tuzlu tadı deneyebilirsiniz.
