g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın ve su ve yağsız iki leğene koyun.

3. Yumurta sarısına ıspanak suyu, mısır yağı ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın

4. Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını karıştırın ve eleyin (iki kez süzün ve bir dahaki sefere elemeden önce her seferinde iyice karıştırın)

5. Karışık yumurta sarısı ezmesi

6. Yumurta beyazına beyaz sirke ekleyin ve kalın baloncuklar yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın

7. Beyaz şekeri ekleyin (üç kez şeker ekleyin) ve sert köpürene kadar çırpın

8. Çırpıcıyı beze olan küçük düz bir köşeyle kaldırın

9. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın

10. Yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan beze dökün ve iyice karıştırın

11. Karışık kek hamuru

12. Fırın, ön ısıtma için 90 derece ve 120 dereceye kadar ısıtılır Kek hamurunu 8 inçlik kalıba dökün, yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın, kalıbı elinizle tutun ve büyük kabarcıkları silkelemek için sertçe sallayın.

13. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 90 dereceye kadar ısıtın, 120 dereceye kadar düşürün ve 60 dakika indirin

14. Pişirdikten sonra, çıkarın ve hemen sallayın, ardından ızgaranın üzerine ters çevirip soğumaya bırakın.

15. Bitmiş çizim

16. İçerideki renk kesildikten sonra daha güzel