g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Yumurta Sarılı Kek ve Mor Tatlı Patates Sarılı Kek - Yemeği

"Fotoğrafı gönderdikten sonra birçok arkadaş, yapılan matcha cipsi ve mor tatlı patates cipsi güzel olduğu yorumunu yaptı. Aslında biraz sabrınız olduğu ve birkaç önemli noktada ustalaştığınız sürece herkes bu kadar güzel ve yağlı cipsler yapabilir. Gevrek. " Su yağı deri hammaddeleri

Orta toz 300 gram
domuz yağı 105 gram
Pudra şekeri 60 gram
Su 120 g

Aksesuarlar

Matcha tozu 5 gram
Mor Tatlı Patates Tozu 10 gram
Tuzlu Yumurta Sarısı 32
Sun Nam Kırmızı Fasulye Ezmesi Yaklaşık 770 gram
Çok Likör bir miktar

Pasta malzemeleri

Düşük toz 240 gram
domuz yağı 120 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm su ve yağlı hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve tamamlamak için 40 dakika karıştırın.
2 Büyük bir filmden çekilip çıkarılabilen bir hamurdur. (Bu adım kritiktir)
3 Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın. (Bu adım kritiktir)
4 Önce kurabiye için malzemeleri karıştırın.
5'i iki eşit parçaya bölün, mor patates tozu ve kibrit tozu ekleyin ve dayanıklı olması için plastik sargı ile kapatın.
6 Balık kokusunu gidermek için tuzlu yumurta sarısını yüksek kaliteli liköre batırın.
7 sargıyı plastik ambalajla paketleyin, buharlı pişiricide kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin. Veya fırında pişirin.
8 Bekleyin ve soğumaya bırakın, ardından kırmızı fasulye ezmesiyle sarın. Toplam kırmızı fasulye ezmesi ve tuzlanmış yumurta sarısı miktarı 40 gramdır.
9 Öncelikle uyandırma hamurunu 8 eşit parçaya, toplam 16 parçaya bölün.
10 Uyanan su ve yağlı deri hamurunu 16 eşit parçaya bölün. (Amaç yağlı derinin hava ile kurumasını önlemektir.)
11 Hamur hamurunu su ve yağlı hamurla sarın.
12 Plastik sargı ile örtün. (Ayrıca hava kurumasını önlemek için)
13 Bir hamur alıp düzleştirin ve oval bir şekil oluşturmak için ortadan yukarı ve aşağı doğru açın.
14 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
15 Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın. (Bu adım kritiktir)
16 Uyandıktan sonra hamuru tekrar düzleştirin.
17 Başlayın.
18 Tekrar sarın, streç filmle örtün ve 20 dakika daha uyanın. (Bu adım kritiktir)
19 Hamurun ortasını yavaşça kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
20 Düz bastırın ve kalın orta ve ince çevresi olan küçük yuvarlak parçalar halinde açın.
21 Yumurta sarısı dolgusunu ters çevirin ve sarın.
22 Kaplanın ağzıyla ağzını sıkın ve üzerindeki küçük erişteleri çekip çıkarın.
23 Ağzınızı kapatın ve bir fırın tepsisine koyun.
24. Ayrı ayrı yapın.
Fırını 25, 170 derecede yaklaşık 30 dakika önceden ısıtın.
26 bitmiş resim
27 bitmiş resim
28 bitmiş resim
29 bitmiş resim
30 bitmiş ürün
31 bitmiş resim
32 bitmiş ürün
33 bitmiş resim