g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karlı Ay Pastası - Yemeği

"Yıllık Sonbahar Ortası Festivali burada. Geleneksel ay kekleri artık halkın ilgisini çekemiyor. Renkli karlı ay kekleri, sıcak satışın sevgilisi haline geldi. Pişirilmelerine gerek yok ve yumuşak, pürüzsüz ve biraz elastik bir tada sahipler. Gençler ve çocuklar tarafından seviliyor! Bugün size karlı ay keklerini nasıl yapacağınızı öğretiyorum, küçük bir pişirme temeli olmayan insanlar bile bunu kolayca öğrenebilir! Yemek yapma süreci hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, WeChat herkese açık "Ningyouwei" hesabını takip edebilirsiniz. Her hafta yeni tarifler yayınlanıyor! " Malzemeler

Karlı Ay Pastası Tozu 150 gram
Meyve ve sebze tozu 10 gram
Kaynayan su 40 gram

Aksesuarlar

Mooncake dolgusu 200 g

Tatlılık Damak zevki
beceri Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 İnternetten karlı ay keki tozu satın aldım.Kullanımı çok basit.Karıştırılmış, yağlanmış ve buharda pişirilmiş geleneksel pastadan çok daha uygun.
2 Japonya, Uji'den gelen doğal meyve ve sebze tozu veya matcha tozu, renklendirmekten çok daha güvenlidir.
3 Hazırlanan fasulye ezmesi dolgusu Lianxianglou'dandır, bu nedenle acemilerin hazır dolgular satın alması daha rahat ve kolaydır.
4 Paslanmaz çelik bir tencereye karlı ay keki tozunu dökün.
5 Daha iyi bir renk ve farklı bir tat için, matcha tozu, kakao tozu veya başka bir doğal meyve tozu ve sebze tozu da ekledim.
640 gram kaynar su ekleyin ve suyu dökerken yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
7 Kullanım için eşit renkte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
825 gram dış kabuk ve 25 gram dolgu oranına göre birkaç küçük topa bölün, bu tarif 850 gram karlı ay keki yapabilir.
9 Çeşitli renklerde hamur hazırladım.
10 Gevşek toz olarak biraz buzlu cilt tozu hazırlayın.
11 Elinize biraz el tozu daldırın, bir kabuk topu alın ve bir gofretin içine bastırın ve ardından bir doldurma topu alın ve kabuklu gofretin üzerine yerleştirin.
12 Dış cildi içe doğru koyun ve dolguları yavaşça sarın.Dolguların dışarı sızmaması için nazikçe paketlerken dikkatli olun.Ayrıca, paketlemeyi kolaylaştırmak için paketleme işlemi sırasında biraz el tozunu da daldırabilirsiniz. Kapatırken sıkıca sıkın.
13 Yeniden yuvarlama.
14 Topun üzerine biraz el tozunu batırın ve nazikçe kalıba koyun ve bastırın Burada kullandığım jöle kalıbı, kullanımı daha kolay olan basmalı ay kek kalıbını da doğrudan kullanabilirsiniz.
15 Kalıbı ters çevirin, masaya birkaç kez hafifçe vurun ve bitmiş bir ay pastası çıkacaktır.
16 Karlı ay keki hazır olduktan sonra, eğer onu başkalarına vermek isterseniz, özel bir ay keki ambalaj kutusu satın alabilir, birkaç saat buzdolabına koyabilir ve daha güzel tadabilirsiniz. Daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, dondurucuya da koyabilir ve yediğinizde doğal olarak dondurabilirsiniz! Ancak karlı ay keklerinin saklama süresinin çok uzun olmaması gerektiğini, en iyisi üç ila beş gün içinde olması gerektiğini unutmayın! ! !